Pollería “El Galpón”: El único peligro de venir a este llenarte

Hola mangueros, este es nuestro primer post en Jalea de Mango. Te recomendamos que te sientes, disfrutes de esta lectura y que trates de imaginarte y sentir TODO lo que abaja escribimos.

Hace mucho tiempo que yo, Jalea, conozco este lugar. Cuando estaba pequeño y vivía en otra provincia del departamento de Piura, mis padres y yo veníamos hasta aquí sólo para comer este delicioso pollo broaster. Recuerdo tener ocho años, hoy tengo 25, cuando vine por primera vez a este lugar y desde aquel día no ha cambiado nada, o bueno casi nada. El único cambio notorio que percibí ya hace algún tiempo es que la cajera ya no es esa señora. Ella no sólo era la cajera, también era la dueña.

Tan poco ha cambiado este lugar que hasta el mesero sigue siendo el mismo.

Bueno, esta mágica y tradicional pollería queda en toda una esquina en el corazón de Piura y, de seguro, que cualquier nuevo-piurano o viajero no se atrevería a entrar. Literalmente, la fachada de ese lugar no atrae al ojo. Pero vale la pena darle una oportunidad, el único peligro de venir a este lugar es llenarte.

En la puerta hay unas rejas blancas y ni bien entras en este lugar te toparás con la caja y el salón, donde además de la caja, hay cinco (05) mesas para cuatro personas y dos (02) para tres. Sí, es pequeño pero la “claustrofobia” que puedas sentir en este restaurante después será recompensada.

Te sientas y… ¿qué? no hay carta, obvio, ¡porque sólo venden pollo broaster pues manguero!

Llegará altoque el mesero, quien tiene un bigote y una barriga prominente, - y si no llega puedes llamarlo: “Colorao”; le pides no más: un cuarto, medio, tres cuartos… ve tú cuánto quieres comer. Pero tranquilo y piensa que si comes mucho después estarás con cólicos de tanto pollo que comerás.

Antes de la comilona, el mesero traerá son los cubiertos y vasos, pero seamos sincero, manguero, tíralos a un lado no los usarás.

Inmediatamente depués traerá dos o tres tipos de salsas: Ají amarillo, Ají verde y Mayonesa. Mi favorito, manguero, es el Ají verde. Es una salsa consistente y no es líquida, o sea, tiene grumitos que bocado a bocado te dejarán impaktao. Sospecho que tiene huacatay (soy un genio lo sé), ají (tengo un IQ alto) y maní (blowing your mind off). Y digo sospecho porque en los casi 17 años que conozco este restaurante nunca he preguntado que contiene esta salsa hecha por el mismísimo Arcángel de la Jalea de Mango. ADVERTENCIA: para mí, manguero, este ají no pica mucho sólo lo necesario pero para Mango este ají la hace hasta llorar. (Considera amigo manguero, que Mango no comer ají, una mala piurana la verdak)

Después, llegará una rica ensalada, que se llama coleslaw – lo googleé, hecha a base de re-chicken (repollo), zanahoria, [agregar ingredientes]. Esta rica ensalada te dejará con los ojos abiertos. Súper-rica y de un sabor agridulce que puedes contrastar con las salsas que te dan, y si te atreves mézclala con el Ají Verde… ¡UFF! Ya no ya.

Luego de este orgasmo de sabores obtenido sólo con la ensalada, viene lo mejor: ¡EL POLLITO! Depende de cuánto pidas vendrá en presentaciones diferentes. Esta vez, éramos cuatro y pedimos un pollo entero. Aquí checa las fotos

¡MIRAAAA! Se ve buenazo y sabe mejor de lo que se ve, creéme. Obviamente viene acompañado de papas fritas que son súper crocantes y lo mejor de todo es que son del tamaño ideal y doraditas.

Te recomiendo comerte desde el pellejo/piel hasta los huesos, todo está lleno de sabor y crocantería. Realmente un sabor completo porque compromete a tus cinco sentidos: puedes ver esta monumental belleza llegar a tu mesa y ver cómo sale el humito de entre la carne y papas fritas, oler y saborear los ingredientes, escuchar a cada mordisco el crack de la piel y de los huesos (claro si es que los masticas – pero como todo buen foodie, aquí TIENES QUE HACERLO), sentir no sólo con tus manos sino también con tus labios y lengua cada centímetro de este rico, … ¡qué digo rico!¡Apetitoso!, ¡qué digo apetitoso! Exquisito, sí eso… cada centímetro de este exquisito pollo broaster.

Cada bocado que das es un paso más al nirvana, mi querido manguero, y, vuelvo a decirlo, al combinarlo con ese riquisisísimo Ají Verde… ¡ya no ya!

Mientras escribía esto y recordaba que tan rico fue para mí me da nuevamente foodgasm.

Manguero, Manguera no te quedes sólo con esta breve reseña (erótica de comida) anda, pruébalo y dinos: ¿Cómo estuvo? ¿Con quién fuiste? ¿Cuánto pediste? Y ¿Cuánto te llevaste a casa para el “perrito”?

Ya mangueros, me despido les mando fuertes abrazos de Jalea a Manguero. Pero antes de, les dejo los datos precisos para que vayan.

Los datos Jaleísticos:

Ubicación:

Esquina de la Av. Grau con Calle Arequipa en Piura, Piura. (adjuntar mapa de JM con la ubicación del restaurante)

¡¿Qué pedimos?!:

Un pollo y una gaseosa de litro y medio (#AuspicianosInkaCola)

Productos:

Sólo venden pollo broaster y bebidas (gaseosas y jugos embotellados)

Precio:

64.50 (con el taper)

Sólo o acompañado:

Comimos cuatro personas y aun así sobró.

Forma de pago:

Punto negativo, sólo aceptan EFECTIVO.

Nuestro puntaje:

9.8/10