LAS MECHES: Un huequito para viejos y nuevos amigos

Jalea
5 mar 2018
3 Min. de lectura

Buenos días, buenas tardes, buenas noches, buenas todo mangueros. Aquí Jalea reportándose después de otra semana. A estas alturas ya se habrán dado cuenta de la dinámica de este blog.

Una semana se encarga Mango de escribir nuestro post con su estilo, y la siguiente yo, Jalea,

también con mi estilo. No saben mangueros cuanto me agrada escribir estas breves reseñas eróticas de comida y sobretodo recomendarles los lugares que tanto me gustaron y que creo que merecen ser mucho más conocidos.

Hace unas semanas un amigo llegó de Trujillo a Piura y quedamos en almorzar. Es una buena

persona y desde colegio congeniamos como amigos. En ese tiempo, estaba en mi onda punk-rocker y formamos varias bandas sin éxito. Pero bueno, fue la música, los amigos en común y lo tan bien que nos llevamos lo que nos unió hasta ahora.

Tuve la suerte que el día que llegó, estaba haciendo unos trámites y me encontraba fuera de

oficina. Me llevó a Las Meches, una casa de dos pisos, lleno de recuerdos escritos en las

paredes, con unas 15 mesas bien distribuidas y un ambiente súper amigable y agradable.

Cuando estudiábamos en la Universidad ya habíamos ido pero esta vez fue mejor.

Nos encontramos en el centro de Piura y aproximadamente a la 1 de la tarde tomamos taxi

para ir a la Urbanización Las Mercedes frente al parque. Entramos y fuimos recibidos con

cariñito, un bowl pequeño con cancha. Mientras conversábamos de la vida, me mostró una foto de lo que íbamos a pedir: una ronda cevichera bien powerfull.

Esta ronda tenía 5 platos diferentes:

-Un rico ceviche de caballa, estaba en su punto. Creo que, y espero que mi paladar no

me engañe, la caballa estaba, como dicen en el mercado, sarpresa (salpresa). Lo digo

porque tenía ese sabor característico que sólo la sal da al pescado conservado.

-Un amarillito Tiradito de Pescado en Salsa de Ají amarilla. En donde la pasta ají

escabeche le otorgaba un sabor único a este plato.

-Luego un Ceviche de Filete de Pescado. Servido con tiras de ají limo que ese día

estaban tan picantes que hasta sudé.

-También un Tiradito en Salsa Roja. Aquí esta pasta, de la cuál sospecho estaba

hecha de rocoto, tenía un picor notable pero no llegaba a irritar tu lengua ni a darte

ese sentimiento de aliento de dragón. Pero sí te hacia decir “Ufff ta que rico pica esto

ah!”.

-Dejé para el final mi favorito: El Ceviche de Conchas Negras; que como tal, estaba al

centro de esta ronda tan espectacular. Con su picor exacto, sal y pimienta medidos, y

la cebollita en cubos para hacer todo junto un manjar.

Y no sólo nos quedamos allí. Si comíamos ceviches, era obvió unas ches. A pesar de ser día

laboral, pequé y nos tomamos algunas cervecitas tan heladas como el poto de pingüino.

Acabamos ya la ronda, seguimos hablando y de la nada llegaron dos personas más quienes son amigos de mi amigo. Sin querer quererlo Las Meches se convirtió en ese momento un

huequito para viejos y nuevos amigos. Luego que llegaron, pedimos una fuentecita de Chicharrón de Pescado. La cuál estaba ufff. Usualmente, cuando comes un chicharrón de pescado este suele desmoronarse o romperse; pero aquí no me pasó eso. Así que quedé encantado. A algo que está demasiado rico agrégale esa consistencia…. Un Chicharón buenísimo.

Seguimos comiendo y conversando que hasta me olvidé de la hora. Cuando me di cuenta eran casi las 3 pm… mi hora de almuerzo ya había acabado. Dejé mi cuota, me despedí y me fui volando.

Bueno mangueros hasta aquí esta breve reseña, espero que les haya gustado. Y no se queden

con esto, vayan, pruéblenlo y dígannos: ¿Cómo les pareció esta ronda? ¿Y el chicharrón? ¿Me

faltó algo en la reseña? ¿Qué me recomendarías pedir? Tampoco sean egoístas y se queden

con esta nota, compártela y engordemos todos juntos.