Fusión Asiática en Piura

No, no hablo del chifa. Sino de una fusión japonesa-peruana, bastante inspirada en lo que comúnmente conocemos como "Sushi", pero que no es exactamente lo mismo.

Piura, señores, es una ciudad donde se come RICO. lo anteriormente mencionado no puede ser negado por nadie. POR NADIE. Y aquel que se atreva, lo invito, con mi mísero sueldo mínimo, a un pequeño, variado y barato tour gastronómico, porque se nota que no conoce nada.

Sin embargo, hermanos mangueros. Piura también es una ciudad muy tradicional. Tradicional en infraestructura, en creencias, en hábitos y costumbres. Y pues, como era de esperarse, con una gastronomía que es muy típica de nosotros.

La comida típica es DELICIOSA, para qué mentir. Creo que nunca nos aburriremos del rico ceviche cualquiera día a cualquier hora. Los ricos almuerzos de fin de semana, los manjares más pedidos son siempre: pescados, mariscos, rondas criollas o marinas. Lo de siempre, lo confiable. Lo que de todas todas te va a encantar y probablemente siempre va a faltar más en tu plato.

Hace unos años sin embargo, llegó a tierras piuranas la novedad de los "Makis" plato famoso ya en la ciudad de lima, pero toda una curiosidad para los piuranos. Aún hoy, mis padres, piuranísimos de corazón, arrugan la nariz cuando les sugiero cenar unos makis los sábados por la noche.

Como te comentaba, los makis eran una curiosidad, llegaron a Piura hace ya unos dos o tres años, pero la verdad yo recién me animé a probarlos el año pasado, con Jalea. Creo que Jalea no sabe esto (je, hola Jalea, sé que me lees)- pero la verdad que yo quería probar makis ricos, irme a la segura. Si algo deben saber de mi, es que me gusta irme a la segura. El único lugar, en ese momento, en el que confiaba que no me iba a decepcionar, era un restaurante bastante lujoso, y sobretodo bastante caro.

Y pues, ese era un problema- recalcando nuevamente mi sueldo mínimo- no me gusta gastar demasiado en algo que no estaba segura me iba a gustar. Pero luego llegó jalea, y comí makis en un local que me recomendó, y me encantaron. Y así, fui a otro local, bastante cómodo también donde nuevamente me gustaron mucho.

Y así, en esta travesía de encontrar los mejores makis, los más ricos, los más variados, los más curiosos, pero sobretodo cómodos y agradables, encontramos SOJA. Soja Cocina Nikkei. [Nikkei, para los que no lo saben, literalmente significa: Emigrantes japoneses y sus descendientes].

Soja es un local bastante pequeño, tiene tres mesas en su pequeño local, y recién este mes de febrero, se han aventurado a colocar una o dos mesitas en el patio exterior de su local. Es un lugar bastante acogedor, y pues, si bien no es un pedacito de japón en esta ciudad sudamericana, es lo más cercano que tenemos.

Los precios en Soja son justos. No es lo más barato que hay (literalmente hemos comido makis en una cochera- sorry not sorry), pero tampoco lo más caro. Tienen promociones los fines de semana en sus tablas de makis. Y sobretodo, no tienen sólo makis. Tienen una suerte de platos japoneses un poco más diversos que la mayoría de otros restaurantes que sólo venden makis.

El ambiente es bastante lindo, y la zona, es una zona que otrora fue el centro comercial de Piura. En toda la Av. Grau, muy cerca al Parque Miguel Cortes (o Parque infantil), es imposible que pases de largo, ya que cuenta con un luminoso letrero blanco y unas luces muy al estilo "tumblr" que adornan el local.

Por si aún con mis magníficas direcciones, no puedes ubicarte en el local, te dejo la dirección y la fanpage del local aquí abajito.

SOJA - Av.Grau 874